Cookies Strawberry

Cookies dengan hiasan Royal Icing ini menggunakan resep kue tulang

Kue Tulang
Source : Ruri Hujiansyah

Bahan
300 gr mentega
100 gr gula halus
4 btr merah telur
500 gr tepung terigu
1 sdm maizena
1 sdt vanilla

Caranya :
mentega dan gula halus dikocok sampai lembut, masukkan merah telur kocok lagi sampai tercampur rata, masukkan terigu, maizena dan vanilla aduk rata
cara menghias kue :
Setelah kue dicetak, atur dalam loyang lalu langsung dibakar, setelah dingin dihias dengan royal icing sesuai selera, angin-anginkan sampai royal icing membeku

ICING

Source : Fatmah Bahalwan

225 gr Icing sugar / gula halus
60 cc putih telur
1/2 sdt Cream of tar-tar (optional)
1/2 sdm Cuka
1 sdt Essence sesuai selera (optional)

Cara membuat: Kocok semua bahan hingga menjadi krim. siap untuk diwarnai sesuai selera

Cookies Merah Putih

Cookies ini dibuat tgl 17 Aug 2008, dalam rangka memperingati hari kemerdekaan Indonesia.

Nastar

By : Iyus

Bahan Kulit :
Kuning telur 3 btr
Mentega 75 gr
Butter 75 gr
Gula halus 50 gr
Maizena 15 gr
Terigu 250 gr

Bahan Polesan :

Kuning telur 1 btr
Cookie Glaze 3 tetes

Cara Membuat :
1. Kocok gula dan mentega, masukan telur satu persatu, aduk rata.
2. Masukan Terigu yang sudah diayak dan maizena, aduk hingga rata.
3. Bentuk sesuai selera (Isi dengan selai nanas).
4. Taruh di atas loyang yang sudah dioles mentega
5. Oven dengan suhu 150 C. selama LK 25 menit
6. Keluarkan loyang dari oven poles dengan bahan polesan
7. Oven kembali hingga kuning mengkilat.
8. Angkat, biarkan dingin, susun dalam toples, tutup rata.


Selai Nanas

Bahan :
4 bh nanas palembang, haluskan
200 gr gula pasir
1 sdt garam
1 ptng kayu manis

Cara membuat:
Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering, tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.