Senin, 23 Februari 2009

Farm cake for sava




Kuenya TCC dihias dengan buter cream dan fondant. asyik juga loh bermain dengan fondant. baru pertama nih menghias kue ulang tahun menggunakan fondant.

Rabu, 11 Februari 2009

Donat Kentang



















DONAT KENTANG
Resep : Fatmah Bahalwan
BAHAN:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

CARA MEMBUAT :
dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus dan kuning telur, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat