Puding Gula Merah bercorakSumber : Tabloit Saji
Bahan I :
Air putih 2250 ml
Gula Merah 675 gr (disisir halus)
Jahe 150 gr (memarkan)
Kayu manis 7 cm
Agar-agar 3 bungkus
Bahan II :
Santan 750 ml
Gula pasir 100 gr
Garam 1/4 sdt
Agar-agar 1/2 bungkus
Cara Membuat :
Rebus bahan I : Air, gula merah, jahe dan kayu manis sampai larut, saring kemudian tambahkan agar-agar, masak kembali sampai mendidih sambil diaduk
Tuang tipis-tipis ke dalam loyang diameter 22 cm, tinggi 5 cm. diamkan sampai setengah beku
Rebus baha II sambil diaduk sampai mendidih, kemudian tuang sesendok-sesendok dengan di beri jarak pada bahan I, biarkan setengah beku.
Tuang lagi bahan I, biarkan setengah beku. ulangi pelapisan sampai adonan habis
Tidak ada komentar:
Posting Komentar